Master Class Δημιουργικά Ορεκτικά Session 1
Στον Οnline κύκλο σεμιναρίων της CWC PRO και στο SESSION 1 θα γνωρίσουμε μια εκδοχή της Ελληνικής δημιουργικής κουζίνας με θέμα τα «Ελληνικά δημιουργικά ορεκτικά».
Τα ορεκτικά καταλαμβάνουν μια πολύ σημαντική θέση στον κατάλογο του κάθε καταστήματος, καθώς είναι τα πρώτα πιάτα που παραγγέλνει ο πελάτης.
Στο οnline σεμινάριο της CWC PRO ο Chef Instructor Δεληθανάσης Παναγιώτης θα μοιραστεί τα μυστικά και τις τεχνικές του για τα ορεκτικά, δίνοντας τους μια άλλη προσέγγιση και μια πιο σύγχρονη οπτική.
Οι συμμετέχοντες θα κατανοήσουν ακριβώς την έννοια της δημιουργικότητας σε ελληνικά ορεκτικά και θα μπορέσουν να εντάξουν αυτού του είδους τα πιάτα στα μενού τους.
Συνταγές:
- Μπαρμπούνι ημίπαστο ‘σαβόρο’
- Καρπάτσιο λαβράκι με σύκο και αβγοτάραχο
- Τερίνα από αχνιστό κεφάλι μυλοκόπι με beurre blanc yuzu
Τεχνικές:
- Σαβόρο
- Ιδανικές υφές
- Καρπάτσιο
- Τερίνα
Στο πέρας του μαθήματος μπορείτε να αποκτήσετε και να τυπώσετε την ονομαστική Βεβαίωση Παρακολούθησης.
Course Features
- Lectures 7
- Quizzes 1
- Duration 3 Ώρες
- Skill level All levels
- Language Ελληνικά
- Students 40
- Certificate Yes
- Assessments Self
